新潟市のお隣り、新発田市は新発田藩五万石（江戸後期には十万石）の城下町です。 江戸時代の藩主が石州流茶道に力を入れていたので、今も茶道が盛んな地域です。その影響で街中では和菓子屋さんが多く見られます。 そんな中でも老舗の和菓子屋「翁屋」さん…